Tiempo Y Temperatura Lubina A La Sal

Retira la costra de sal con ayuda de un mazo de cocina. La receta de la lubina a la sal es absolutamente deliciosa. Pon la bandeja en el medio y hornea.

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El pescado queda en su punto jugoso y sabroso en su justa medida ya que absorbe la sal necesaria para quedar bien condimentado.

Tiempo y temperatura lubina a la sal. Pasado el tiempo saca la bandeja. Para una lubina de 3 kilos la tendremos en el horno 50 minutos a 220º c. Otro truco más para preparar lubina a la sal no abras el horno durante la cocción ya que mantener la temperatura constante es importante.

El tiempo de la lubina a la sal es de unos 20 25 minutos pero esto depende de lo grande que sean las lubinas. Tiempos de horneado de una lubina a la sal por kilos. Para una lubina de 2 kilos la tendremos en el horno 36 minutos a 220º c.

Pasado el tiempo sacamos del horno y retiramos sin demora la costra de sal. Para una lubina de 1 kilo la tendremos en el horno 23 minutos a 220º. Otro truco es rociar la sal con unas gotas de agua y presionarla con las manos contra la lubina pero si además pretendes una costra más dura entonces añade una clara de huevo a la sal.

Si es una lubina de 1 kilo y medio la tendremos en el horno 28 minutos a 220º c. En este caso las tuvimos durante 25 minutos. Para una lubina de 2 kilos la tendremos en el horno 30 minutos a 220º.

Presentación final de la lubina a la sal.